para grandes cafeteros

Hay un momento del día al que me costaría muchísimo renunciar y es que como buena adicta al café que soy adoro la sobremesa con una buena taza de café.

Todos os habréis dado cuenta que pedir café en un bar es toda una aventura porque pidiendo lo mismo pueden traerte dos cosas totalmente diferentes, y si ya salimos fuera de nuestras fronteras la aventura es aún mayor (recuerdo una vez en Italia donde inocentemente pedí un café con leche después de comer y me pusieron un tazón de enormes dimensiones el que os aseguro que no me hubiera acabado ni aunque hubiera estado en ayunas!)

Así que hoy queremos ponéroslo fácil fácil para que sepáis como pedir un café y para los días en que recibáis invitados manejéis todos los tipos de café y los sirváis a la perfección!

[01 café solo]

espresso

  • Recipiente: Taza pequeña 60-70 ml
  • Elaboración: Sólo café a ser posible de cafetera espresso para que salga con espumita.

[02 café con leche]

cafe con leche

  • Recipiente: Taza mediana aprox 185 ml
  • Elaboración: Es un café expreso al que se le añade leche caliente, siendo las proporciones de 1/3 de café y 2/3 de leche.

[03 café cortado] 

cortado

  • Recipiente: Taza pequeña 60-70 ml
  • Elaboración: Con la misma cantidad de café que en un solo, se añade leche calentada con un vaporizador y se añade hasta llenar la taza.

[04 café manchado] 

manchado

  • Recipiente: Vaso de cristal de capacidad alrededor de 220 ml.
  • Elaboración: Una taza de leche caliente a la que añadimos una pequeña cantidad de café expreso.

[05 café americano] americano

  • Recipiente: Taza mediana aprox 185 ml
  • Elaboración: Café expreso al que se le añade agua hasta llenar la taza.

Estos son los básicos, más adelante os hablaremos de recetas más elaboradas como el café irlandés o el moka! Y mientras tanto y como super resumen os dejo con esta ilustración que me ha encantado!

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*cris

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