lentejas…si quieres las comes y si no…las dejas

Las legumbres, son históricamente uno de los platos de discordia entre padres e hijos, porque cuantas veces no habremos oído decir la frase que titula el post? Yo muchas desde luego….aún hoy donde mi catálogo de comidas se ha visto incrementado comer legumbres….me cuesta….así que quiero compartir con vosotros unas recetas majísimas de lentejas que he encontrado a ver si así me animo con ellas y entran en mi dieta más a menudo!

Como siempre os dejamos la #listadelacompra y un link en el paso a paso a la receta original donde sus autores explican maravillosamente bien como ejecutar estas delicias.

[01 LENTEJAS TRADICIONALES]

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  • lentejas pardina
  • cebolla
  • pimiento verde
  • zanahoria
  • puerro,
  • dientes de ajo,
  • pimiento choricero(opcional),
  • costilla de cerdo,
  • tocino o panceta,
  • morcillo
  • punta de jamón,
  • hueso de rodilla de ternera
  • chorizos frescos
  • morcillas,
  • aceite de oliva,
  • pimentón de la Vera,
  • de salsa de tomate casera,
  • sal,

Paso a paso

[02 ENSALADA DE LENTEJAS]

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  • lentejas
  • pechuga de pollo asada o rustida
  • cebollino.
  • manzana Pink Lady o similar,
  • tomates secos,
  • queso de cabra semicurado,
  •  alcaparras,
  • aceituna
  • piñones.
  • salsa de soja,
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de Jerez

Paso a paso

[03 MUSAKA LENTEJAS]

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  • lentejas cocidas
  • berenjena
  • diente de ajo
  • cebolla pequeña
  • zanahoria
  • tomates rallados
  • hoja de laurel
  • yogur griego
  • huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso para gratinar

Paso a paso

[04 CROQUETAS LENTEJAS]

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  • lentejas cocidas
  • cebolla
  • harina,
  • alga nori
  • aceite
  • semillas de sésamo,
  • comino,
  • cilantro fresco,picado fino,
  • pimienta
  • sal

Paso a paso

[05 HAMBURGUESAS DE LENTEJAS]

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  • lentejas cocidas
  • cebolla
  • diente de ajo
  • huevo
  • sal

Paso a paso

Yo creo que con alguna de estas, no hay quién se resista comer lentejas!!!

*cris

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3 pensamientos en “lentejas…si quieres las comes y si no…las dejas

  1. A mí me encantan las lentejas! Seguro que todas las recetas salen buenísimas pero yo me quedo con las tradicionales, con lenteja pardiña, caldositas y con su costillita y que se note la cebollita, la zanahoria y un poquito de pimiento verde pasado, es el secreto!jaja
    Con esto ya empezamos con fuerza y energía el día, sin excusas!

    Me gusta

  2. Pingback: vinagretas para ensaladas más alegres | cienmilCUARTOS

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