postres clásicos donde los haya

“Menos es más” decía el gran Mies van der Rohe. Y aunque él se refiriera a la arquitectura podemos aplicarlo a muchos más ámbitos y y la cocina no podía ser menos. Y no me refiero al minimalismo culinario sino a esos platos que con pocos y sencillos ingredientes son capaces de deleitar al más exigente de los paladares.
Además suele pasar que cuánto más sencilla parece la elaboración más difícil es obtener buenos resultados y es que las realización óptima es un gran secreto que guardan las madres y abuelas de forma que siempre diremos de nuestro plato “mmm se parece…pero el suyo es mejor”.
Los platos que hemos elegido para hoy forman parte de nuestra gastronomía más dulce y tradicional: natillas, flan y arroz con leche.
Como siempre os damos la lista de ingredientes y el paso a paso os llevará directamente al blog original dónde encontraréis todas las explkcaciones necesarias lara su elaboración.

[01 flan de huevo] by cupcakelosophy
flan de huevo receta

Ingredientes

  • huevo
  • yemas de huevo
  • azúcar blanco
  • canela en rama
  • piel de limón
  • leche entera (si es fresca mejor!)
  • Caramelo líquido

 Paso a paso

[02 natillas] by cocinando entre olivos

8973095468_d0a4ab8f79

Ingredientes

  • yemas de huevo
  • azúcar
  • azúcar avainillada
  • canela en rama
  • piel de limón
  • leche
  • harina fina de maíz (Maizena), opcional.
  • Galletas María
  • Canela molida

Paso a paso

[03 arroz con leche] by el monstruo de las galletas

arroz_leche_quemado

Ingredientes

  • leche
  • canela en rama
  • piel de limón
  • piel de naranja
  • azúcar
  • arroz (grano redondo)

Paso a paso

Si algo me gusta de estas recetas es que una vez consigamos dominar la receta base podemos experimentar con ellas y hacer postres tan maravillosos como unas natillas de chocolate o un flan de café. Estas recetas queridos me las guardo para la próxima 😉
*cris

Anuncios

4 pensamientos en “postres clásicos donde los haya

  1. Qué hambre por favor!! Qué ricos!! Yo soy una fiel y una sentimental de estos tres postres. Las natillas las hacía ya de muy pequeñita con mi abuela, el arroz con leche me recuerda a mi madre y el flan…os voy a confesar una cosa. Mi suegra hace muy a menudo flanes que por cierto le salen fenomenal y me gusta comérmelos tibios y para desayunar a medias con Lani (mi perra), jajaj Me sabe a gloria y así tenemos todo el día para quemarlo!

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s