ensaladas verdes para la cuesta de enero

Después de unos días de reuniones, atracones, fiestas y demás quehaceres navideños la señora rutina empieza a asomar por nuestra puerta. No es raro reflexionar sobre todo aquello que hemos comido de más e intentar ponerle remedio al asunto cuidando un poquito más nuestra dieta (por lo menos se intenta….)

Así que nos hemos puesto a recopilar recetas saludables para que las verduras sean el ingrediente indispensable en nuestras comidas. Y como queremos ponéroslo fácil lo que os traemos son Ensaladas de verduras, para que la complicación y el pasar mucho tiempo en la cocina no sean excusas.

Como siempre os dejamos la lista de la compra y en el Paso a paso el link a la receta original para que veáis todas las cantidades, procedimientos…

||||||||| Ensalada de judías verdes con champiñones y queso de cabra ||||||||| de directo al paladar

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Ingredientes

  • judías verdes
  • tomates grandes
  • champiñones
  • nueces
  • queso rulo de cabra
  • ajo
  • mostaza antigua
  • jengibre
  • perejil
  • aceite de oliva
  • vinagre de Módena
  • sal

Paso a paso

||||||||| Ensalada de espinacas, pasas y queso ||||||||| de cocinando en marteEnsalada

Ingredientes

  •  espinacas frescas
  • lechuga de hoja de roble
  • queso Castello piña
  • huevo (L)
  • pasas
  • maíz dulce
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

||||||||| Ensalada de brócoli ||||||||| de como come cami

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Ingredientes

  • brócoli
  • tomates cherry
  • cebollas
  • aguacate
  • quinoa
  • limas
  • queso fresco
  • sal
  • aceite de oliva

Paso a paso

||||||||| Ensalada de col, pomelo y nueces ||||||||| de lola cocina

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Ingredientes

  • repollo
  • pomelo
  • vinagre
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • canónigos
  • nueces peladas
  • nata agria o yogur
  • azúcar

Paso a paso

||||||||| Ensalada de acelgas rojas ||||||||| de las recetas de mamá

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Ingredientes

  • acelgas rojas
  • nueces peladas
  • queso de cabra
  • manzana
  • lonchas jamón ibérico
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre balsámico
  • sal marina
  • salsa de soja

Paso a paso

¡Pongámosle verde a la vida!

*cris

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Un pensamiento en “ensaladas verdes para la cuesta de enero

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