menú para camelar a nuestro padre (o a cualquiera que se preste)

Hay un refrán que dice que “a los hombres se les conquista por el estómago” y nuestros queridos padres no son menos.  Así que usando como excusa la proximidad del día del padre, este fin de semana tenemos una buena oportunidad para hacer que los que nos rodean nos quieran un poquito más. Y bueno puestos a meternos en cocina, y demás, ya invitamos a toda la family y así todos somos un poquito más felices. Así que aquí va una sugerencia de menú!

Y como siempre, ya sabéis, os dejamos los ingredientes necesarios y si queréis hacer la receta no tenéis más que pinchar en el paso a paso donde os llevara al blog original y aprenderéis a la perfección todo lo necesario para ejecutar la receta.

Para abrir boca:

[01 Lasaña crujiente de trigueros, ibérico y mozzarella]

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Ingredientes

  • láminas de lasaña
  • espárragos trigueros
  • mozzarella fresca en bola
  • virutas de jamón ibérico
  • Sal y pimienta
  • Un plato principal

Paso a paso

[02 Tournedó con salsa de frambuesa]

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Ingredientes

  • solomillo de cerdo
  • sal
  • pimienta
  • bacón ahumado en lonchas
  • puerro
  • patatas medianas
  • aceite de oliva virgen extra

Para la salsa de frambuesa

  • caldo de pollo casero
  • mermelada de frambuesa
  • cebolleta tierna
  • vino oloroso
  • pimienta molida
  • espesante de salsas

Paso a paso

Y cómo no…un postre

[03 Copa helada de café]

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Ingredientes

  • leche
  • nata (35% M.G.)
  • vaina de vainilla
  • yemas
  • sal
  • azúcar
  • café
  • Cacao en polvo
  • Chocolate, en virutas

Paso a paso

Mi family creo que me da un #requetevistobueno al menú!, ¿qué os parece a vosotros?

*cris

para grandes cafeteros

Hay un momento del día al que me costaría muchísimo renunciar y es que como buena adicta al café que soy adoro la sobremesa con una buena taza de café.

Todos os habréis dado cuenta que pedir café en un bar es toda una aventura porque pidiendo lo mismo pueden traerte dos cosas totalmente diferentes, y si ya salimos fuera de nuestras fronteras la aventura es aún mayor (recuerdo una vez en Italia donde inocentemente pedí un café con leche después de comer y me pusieron un tazón de enormes dimensiones el que os aseguro que no me hubiera acabado ni aunque hubiera estado en ayunas!)

Así que hoy queremos ponéroslo fácil fácil para que sepáis como pedir un café y para los días en que recibáis invitados manejéis todos los tipos de café y los sirváis a la perfección!

[01 café solo]

espresso

  • Recipiente: Taza pequeña 60-70 ml
  • Elaboración: Sólo café a ser posible de cafetera espresso para que salga con espumita.

[02 café con leche]

cafe con leche

  • Recipiente: Taza mediana aprox 185 ml
  • Elaboración: Es un café expreso al que se le añade leche caliente, siendo las proporciones de 1/3 de café y 2/3 de leche.

[03 café cortado] 

cortado

  • Recipiente: Taza pequeña 60-70 ml
  • Elaboración: Con la misma cantidad de café que en un solo, se añade leche calentada con un vaporizador y se añade hasta llenar la taza.

[04 café manchado] 

manchado

  • Recipiente: Vaso de cristal de capacidad alrededor de 220 ml.
  • Elaboración: Una taza de leche caliente a la que añadimos una pequeña cantidad de café expreso.

[05 café americano] americano

  • Recipiente: Taza mediana aprox 185 ml
  • Elaboración: Café expreso al que se le añade agua hasta llenar la taza.

Estos son los básicos, más adelante os hablaremos de recetas más elaboradas como el café irlandés o el moka! Y mientras tanto y como super resumen os dejo con esta ilustración que me ha encantado!

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*cris