recetas rápidas y fáciles con chocolate

A menudo los postres son vistos como la dificultad absoluta de la cocina, todos o casi todos nos vemos capacitados para hacer pasta pero pensar en una tarta parece algo reservado a grandes chefs o a esa extraña gente que se le dan bien los postres…

Mi afición por los postres viene de lejos y después de haber hecho cientos de recetas os puedo asegurar que se pueden hacer postres para chuparse los dedos sin dedicarles una barbaridad de tiempo. Y como el chocolate es un ingrediente al que muy pocos pueden resistirse…hoy una de recetas rápidas con chocolate!

Como viene siendo habitual os dejamos la lista de la compra y si queréis saber cómo hacerlas no tenéis más que pinchar en el paso a paso!

[01 Mousse de chocolate]

mousse chocolate

Ingredientes:

  • leche
  • chocolate 70%
  • huevos
  • mantequilla

Paso a paso

[02 tarta tres chocolates]

(En esta receta la foto es mía para que veáis los resultados tan buenísimos que da!)

tres chocos

Ingredientes:

  • chocolate negro
  • chocolate con leche
  • chocolate blanco
  • nata
  • leche
  • cuajada
  • galletas maría
  • mantequilla

Paso a paso

[03 tarta de chocolate fría]

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Ingredientes:

  • galletas maría
  • mantequilla
  • cacao en polvo
  • leche
  • chocolate para postres
  • nata líquida
  • queso crema
  • azúcar
  • whisky
  • leche
  • cuajada

Paso a paso

Y porque no todo el chocolate es negro, aquí van un par de recetas enteritas de chocolate blanco!

[04 bocados chocolate blanco]

bocados chocolate_

http://www.dulcesbocados.com/2012/05/bocados-de-chocolate-blanco.html

Ingredientes:

  • chocolate blanco
  • queso mascarpone
  • nata líquida
  • frambuesas y hojitas de menta

Paso a paso

[05 tarta de choco blanco y queso]

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  • galletas oreo o maría
  • mantequilla
  • leche
  • chocolate blanco (yo puse gotas de cobertura)
  • queso crema
  • queso mascarpone
  • nata para montar
  • azúcar

Paso a paso

Y después de leerlo…¿hay antojo de dulce no?

*cris

invitados DIY (o háztelo tú mismo)

Pensad un segundo en el momento café, diez personas en una mesa y llega el camarero, yo con leche pero corto de café, yo solo pero en vaso, yo manchado, yo con leche fría y con hielo por favor, a mí un americano, un descafeinado de máquina y con sacarina por aquí….y así podríamos hacer una lista enormemente larga…y es que… para gustos…los colores!

Pues sobre esto el post de hoy, buffets para tener el triunfo asegurado en nuestra fiesta (aptos para cumples, bodas, inauguraciones, bautizos y todo lo que se os ocurra). Los de hoy tienen dos cosas en común: son dulces y requieren la participación activa de los invitados.

[Opción 1] Cupcakes: Eliges un sabor para la masa (vainilla, zanahoria, red velvet….) + un sabor para el frosting (queso, chocolate, frambuesa…) + un topping (lacasitos, ralladura de naranja, sirope de chocolate) y ¡voilá! Un cupcake listo para disfrutar.

cupcakes

[Opción 2] Helados: ¿Cucurucho o tarrina?, te decides y coges el hacedor de bolas (no sé muy bien como llamar a ese objeto que hace unas bolitas perfectas de helado) eliges sabor y le echas lo que más te apetezca por encima. Y ahora a darse prisa, ¡que el helado se derrite!

helados

[Opción 3] Crêpes: Coges un crêpe, lo abres, coges un cuchillo y untas nutella, dulce de leche, mantequilla… Lo doblas (los franceses tienen un truco estupendo que permite que el crêpe no empiece a gotear en el bocado 1…pero todo es aprender ¿no?)

crêpes

[Opción 4] Yogurt: Coges un cacharrito, tarrina, vasito o como queramos llamarlo, añades yogurt, fresas, más yogur, cereales, más yogur, trocitos de chocolate…Aquí lo difícil es saber cuándo parar…

yogurt

[Opción 5] Chocolate: Para auténticos locos por el chocolate. Pinchas una fresa, una bola de helado, un trocito de plátano… en chocolate negro, blanco, con leche…¡Absolutamente irresistible!

chocolate

y hasta aquí por hoy…os confieso que he acabado de escribir el post con muchas muchas ganas de azúcar…aún así no puedo evitar preguntaros: ¿se os ocurre alguna idea más?

*cris