y la comida saltó por los aires

Que la comida tiene que entrar por los ojos es una verdad como un templo (o por lo menos lo es para mí….) Cuando busco una receta de algún plato que quiero hacer y no conozco lo primero que hago es buscar fotos. Y no es que sea lo único que me haga inclinarme por una receta u otra pero sí os puedo decir que es mi punto de partida más habitual.

De ahí que las fotografías de Nora Luther que os traemos hoy me sorprendieran enormemente, porque conseguían mostrarme el plato de forma sugerentes y apetitosa, pero sin mostrar claramente su aspecto. Y eso requiere una gran maestría.

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*cris

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Cut Food: viaje al centro de los alimentos

¿Os ha pasado alguna vez cuando estáis cocinando algún plato relleno o un bizcocho y os pasáis el rato diciendo, estará bien hecho por dentro?¿se habrá fundido el queso tal y como tenía que pasar? A mí me ha pasado cientos y cientos de veces….por eso cuando descubrí este proyecto me encantó, porque además de desvelarte lo bien que ha quedado el relleno del pavo, te enseña donde están los trocitos de galleta en el helado…y eso siempre es un #puntopositivo!!!!

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El proyecto se llama Cut Food y auqnue estéis pensando que todo es obra de Photoshop, sus creadores afirman que consiguieron realizar estas imágenes gracias a una gelatina insípida y transparente que mantenía la forma de los alimentos.

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popcorn_soda¡Me encanta el pavo y el cono de helado!¿a vosotros?

*cris

Maren Caruso: alimentos, color y más

Estamos en un momento en el que las dietas empiezan a hacer su aparición (parece que no pero los rayitos de sol que están apareciendo esta semana hacen que automáticamente pongamos la vista en el verano).

Y aunque parece que las super dietas famosísimas que te hacen perder no se cuantísimos kilos en super poco tiempo están en pleno auge, nosotros apostamos por la idea de que cuantos más colores pongas en tu dieta más sano estarás comiendo (y no…lo m&m y los lacasitos no cuentan….jejeje) y las fotos de Maren Caruso te lo ponen fácil fácil para elegir.

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y no sólo sus fotos de composiciones de colores son geniales, todo el trabajo de esta fotógrafa es pura delicia, puedes haber terminado de comer y tener cero hambre pero es ver sus fotos y el apetito llama a tu estomago!

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Si queréis conocer más su trabajo y otras series super interesantes que también tiene, no dejéis de visitar su web!

*cris

Yocomobien ¿y tú?

Algunos adoramos cocinar, otros lo detestan y otros muchos sólo lo hacen por pura supervivencia. Pero aún para los que lo adoramos hay veces que la falta de tiempo para comprar o preparar los platos, y en muchas otras veces, incluso la falta de ideas, hacen que cocinar se ponga bastante complicado.
Si sois de la misma opinión, os aseguro que lo que os vamos a enseñar hoy os va a hacer volveros locos de alegría! Y es que Yo como bien es una empresa que ha nacido para ponernos las cosas muy fáciles y que todos los días podamos comer platos sanos y riquísimos!

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El sistema es muy sencillo, eliges la cesta que más se adapte a tus necesidades, casera, rápida, para llevar…. y cada semana recibes en casa todo lo necesario para preparar 5 platos, y las recetas también están incluidas!

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Se nota que detrás de este proyecto hay grandes especialistas en distintas áreas ya que los beneficios son numerosos, dieta sana, evitar compras innecesarias y caprichos poco-saludables en el super, cantidades justas con las que evitamos tirar comida, ahorro en desplazamientos…creo que no hace falta que siga!!

Echad un vistazo a las recetas de esta semana y ya veréis como os entran ganas de haceros con una de estas maravillosas cestas!

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Me encanta descubrir proyectos tan geniales!

*cris

Arte en el plato

Si os decimos que la prota de hoy es arquitecta muchos vais a pensar que somos un poco sectarios y que nos pasamos las horas buscando arquitectos para hablar de ellos…y no! La verdad es que nos sorprende un montón (y nos alegra…) cuando indagamos quién esta detrás de ciertas obras y descubrimos que compartimos profesión con ellos.
Hong Yi o “Red” como la conocen en la red nació en Malasia aunque es en China donde empieza a experimentar con otros materiales para sus creaciones.
Fascinada me he quedado con su proyecto “31 days of food creativity” Increíble lo que es capaz de crear con un plato y unos cuantos ingredientes…y no, no es una ensalada 😉

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Mis prefes el globo de tomatitos y el hielo con los osos hechos con el magnum!

*cris

homemade is better

El título lo deja bien claro…lo hecho en casa siempre es mejor!!!!O como dicen los suecos Hem-bakat är bäst!!!!

Portada libro recetas Ikea

Este es el concepto que usó Ikea para publicitar sus utensilios de cocina, porque qué mejor que mostrar las maravillosas delicias que con ellos se podían hacer para que a todos nos entrara la necesidad de adquirir sus moldes, paletas y utensilios varios.

Para ello se lanzaron con la publicación de un libro de recetas, como fotógrafo contaron con el gran Carl Kleiner que trabaja con la acumulación de objetos. Y la colaboración no pudo salir mejor, fotografías espectaculares, delicadas, dodnde los ingredientes se geometrizan para crear grandes composiciones…

Os dejamos las fotos y al final un vídeo que no os podéis perder del making off, genial el movimiento y el ritmo!!!

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Recetas Ikea

Ikea nos demuestra una vez más que sabe cómo convencernos para comprar sus productos, un 10 en comunicación…algo que todos (y para todo) deberíamos hacer.

*cris

salida campestre con un picnic diferente

Mañana es 15 de mayo y como marca la tradición muchos madrileños prepararán las tortillas, los filetes empanados, las ensaladas y por su puesto los botijos para ir a comer a la pradera de San Isidro.

Si algo tiene de bonito esta costumbre es el compartir el espacio y disfrutar un poquito de los parques, lugares que por desgracia tenemos un poco olvidados. Todos los rincones se tiñen de fiesta, y aunque pueden gustarnos más o menos las verbenas, los barquillos, las chulapas y las rosquillas tontas y listas, no podemos negar que es un día diferente en el calendario ¿no?

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El post de hoy tiene relación con esas bolsas que las super madres (y por supuesto algún padre “ apañao”) preparan para que toda la familia disfrute de un gran día en el campo. Con todos los detalles, sin olvidarse nada, un montón de paquetes, el postre, el pan, los cubiertos, nunca se olvidan de nada!!

Y como yo no me veo capaz de hacer una bolsa-cesta-cajita sin que se me olviden un millón de cosas hoy os traigo ideas cestas de picnics modernas y completitas con las que seréis los más glamurosos, detallistas y molones del lugar.

En primer lugar una sencillita, con unos sándwiches bien rellenitos, unas servilletas monas y poco más, resultona a más no poder!

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Una ensalada de patata y pollo con salsa de soja, unas galletas y unas tortitas de maíz. Fácil y rápida de preparar y tan tan apetecible.2009_05_19-picnic

Ésta  es una auténtica monada, y es que tiene menú y todo!!! Así es la mar de sencillo controlar hasta el mínimo detalle.

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Porque no sólo de tortilla y filetes viven los picnic, qué tal una de pasta con tomate?

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Esta es el kit perfecto para acompañar con algo de embutido, un buen vino y ya tenemos comidita deluxe!!

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Y para dejaros con un buen sabor de boca y con ganas de poneros manos a la obra, una merienda picnic con chocolate caliente, brownies, siropes y demás detalles!!! Una delicia eh?

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Seguro que con estas ideas podemos hacer unas cestitas que le queden cerca a las maravillas de nuestros padres…

Porque como dice el refrán: “bien está lo que bien parece” 😉

*cris

Un evento con mucho cariño para presentar un aceite de los de verdad

Hace unos cuantos meses comenzaba la cuenta atrás. Guillermo y Laura (creadores de Proyecto los Aires) querían presentar su aceite de oliva virgen extra y habían decidido contar con nosotros para el diseño del evento. ¡La emoción nos corría por las venas!

[24 de marzo] Diseñamos el evento a grandes rasgos. Se lo presentamos a Guille y Laura y nos dieron vía libre. Punto de partida para un diseño más detallado.

[30 de marzo de 2013] Un desayuno tardío rodeados de pinos 😉 y fijábamos la fecha.

[14 de abril] Día importante. Rematamos con Guille y Laura los elementos del evento. Se fijaron formatos de venta, el picoteo, y mucho más. Jornada super productiva.

[15 de abril] Hace un tiempo Leticia nos había enseñado el espacio. Este día la visitábamos de nuevo. Gran encuentro con Marietta y Alberto. No había ninguna duda, tenían un interés brutal en el evento. 2 días después Cris volvería, esta vez para ponerse en sus manos. Un lujo que os recomendamos desde aquí.

[22 abril] Último encuentro. Nos dan las hojas de los olivos. Ya no queda nada!

[Semana del 22 de abril al 26] Nos recorremos Madrid y  alrededores para comprar el material. Rematamos diseño de cartelería y empezamos a meter los olivos en las bolsas. Cortamos, escribimos y montamos las bandejas de cata. Imprimimos y cortamos la cartelería. Escribimos las historias en los acetatos. Montamos los kit de bienvenida y de agradecimiento. A falta de pequeños retoques, todo está listo.

cartelería

kit bienvenida

olivos

[27 de abril] DÍA CLAVE

          [08:00-14:15] Madrugón, nervios a flor de piel. Terminamos de montar tubos y cajas. Embalamos. Comida rápida y repaso a la libreta para evitar olvidos de última hora. Guille y Laura nos recogen, llegamos a la peluquería y comienza el montaje!

          [15:00 – 16:00] Cadena de montaje en toda regla, Laura y Leticia rematan algunas de las bolsas con hojas de olivo, mientras Cris grapa y Javi pega en el espejo. Guille como loco prepara packs.

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[16:00-17:00] Operación limpieza y pegado. Desembalamos los acetatos, los limpiamos de huellas y una vez que han pasado la revisión del detective Guillermo, listos para colgar! Una vez colgados volveremos a limpiarlos y colocamos las botellas.

espejos y botellas

[17:00 – 18: 00] Montamos las mesas de la comida, solventamos algún imprevisto y ponemos a unos nuevos colaboradores a recortar 😉 . Colgamos los carteles de pruébame… (qué miedito la escalera, uf…)

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[18:00 – 18:30] Terminan de cortar manzana y pan. Montaje del set de venta, cajas tubos y packs listos, luciendo en todo su esplendor.

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          [18:30-19:00] Recogemos, barremos, fregamos y ultimísimos retoques. Nos cambiamos corriendo y listos para recibir a los primeros invitados!

          [19-00 – 22:00] Una fiesta en toda regla, amigos, familia, clientes, transeúntes que se interesaban y entraban a participar, compañeros de trabajo, la asociación Cris contra el cáncer en persona… Charlando, compartiendo, implicándonos, aprendiendo, y sobre todo disfrutando.

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           [23:00] Echamos el cierre. Una jornada llena, llenísima de buenos momentos. Felices, orgullosos y tranquilos porque gracias a un gran trabajo en equipo el evento había llegado a buen puerto.
El  Proyecto Los Aires ya forma parte de nuestras vidas y esperamos que de las de todos los que estuvisteis allí, porque el aceite está más que bueno y el cariño, el esfuerzo y las ganas que le han puesto Guille y Laura son insuperables.

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Y si nos repetimos más que el ajo lo sentimos pero no podíamos finalizar el post sin daros unas GRACIAS enormes, a  Proyecto Los Aires, por vuestra confianza ciega. A Alberto Tamayo Peluqueros y familia, porque sois lo más, como profesionales y como personas.  Alberto, Marietta, Leticia y David: Ha sido un auténtico placer trabajar con vosotros. A la Fundación Cris contra el cáncer por dejarnos participar un poquito de su gran proyecto.

Y a todos los demás simplemente agradeceros el haber estado ahí compartiendo este momento con todos nosotros.

*cris y javi