la fiesta de la gastronomía en Madrid: Gastrofestival

Mañana se da el pistoletazo de salida a una de las inicitativas más interesantes que se dan en Madrid a lo largo del año: Gastrofestival. Que como no podía ser de otra forma es una gran fiesta en torno a la gastronomía.

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El programa se organiza en torno a 8 secciones: Madrid gastronómico, experiencias sensoriales, gastrocultura, gastrosalud, gastrofashion, diseño y gastronomía, enocultura y concurso de tapas. ¿Sugerente verdad?

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Todo es muy sugerente y además es una iniciativa que se prolonga hasta el 14 de febrero, lo que nos permite poder asistir a varios de los eventos fácilmente. Nosotros hemos hecho una selección, pero que conste que nos ha costado lo suyo porque nos apetece todo!

Mercado de Antón Martín, porque somos asiduos, fans de su autenticidad, de la calidad de sus productos, de lo majetes que son sus tenderos y porque el plan que han planteado para el Gastrofestival nos parece lo más: talleres, pelis, conciertos, menús a muy buen precio…

La instalación Efímera Bici Trashumante, un proyecto promovido por La Quesería Conde Duque (sitio que también nos encanta) y que esas ubres de donde proviene la leche para hacer esos maravillosos quesos.

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El taller de Sombreros comestibles de la mano de DI_MAD con sede en Matadero Madrid,me ha robado el corazón! Esto de juntar diseño y gastronomía nos parece más que interesante!!

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En la Filmoteca española proyectan The Hundred-Foot Journey /Un viaje de diez metros, El somni del Celler de Can Roca, Fresa y chocolate, ya de por sí irresistibles y ya si os decimos que el pase irá acompañado de una cata de Freixenet, la cosa se pone aún mejor.

Y el último plan que os proponemos es La Gastronomía en el Thyssen, un recorrido por obras donde la gastronomía está muy presente y como colofón final ofrecen una tapa inspirada en alguno de los cuadros de la visita.

Si hacéis algún descubrimiento estaríamos encantados de que lo compartierais con nosotros!

¡Feliz fin de semana!

*cris

contadores de historias gastronómicas: foodfilmmakers

El vídeo es una herramienta muy útil para transmitir ideas y conceptos (para mí su utilidad es directamente proporcional a la dificultad y el tiempo que lleva hacer un buen trabajo con él). Y si además la temática es la gastronomía creo que la dificultad aumenta exponencialmente.

Por eso hoy queremos hablaros de foodfilmmakers un proyecto colaborativo cuyo principal objetivo es contar historias interesantes usando el vídeo como soporte principal. Y qué mejor que su vídeo de presentación para hablar de ellos.

foodfilmmakers. GASTRONOMIC STORYTELLING from foodfilmmakers on Vimeo.

Una estética cuidada, historias que atrapan,  productos que cobran vida,  recetas en las que parece que tú mismo las estás ejecutando….

Os dejo con dos de mis vídeos favoritos para que juzguéis vosotros mismos. Brillan por su sencillez, directos pero lo suficientemente explicativos, atractivos, cuidados, se me acaban los adjetivos y es que vería los dos una y mil veces para ver cómo se cortan esos espárragos o sentir la textura de esos hongos, porque no los tocas, pero lo sientes como si lo hicieras.

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#ConsejoBM: Cómo limpiar hongos from foodfilmmakers on Vimeo.

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Ventresca al horno con verduras from foodfilmmakers on Vimeo.

Para ver más de sus trabajos visitad su web http://www.foodfilmmakers.com(por cierto me encanta su página de contacto)

*cris

¿a qué sabe el cine?

Al leer el titulo del post seguro que muchos de vosotros habéis pensado en esos espectadores que deciden montarse el salón particular de su casa en el cine, los más clásicos llevan comen palomitas pero la sofisticación llega hasta las hamburguesas…

La realidad es que en el post de hoy no vamos a hablaros de esto….ni queremos levantar ampollas ni un profundo debate sobre si está bien o no comer en las salas de cine…lo que os vamos a contar es muchisísimo mas interesante!!!! Y no es otra cosa que el festival Film&Cook.

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El fin de semana pasado ya tuvieron lugar las primeras sesiones pero hemos llegado a tiempo para animaros fervientemente a que hagáis una visita este fin de semana. Las sesiones son diferentes y tienen como punto en común la proyección de una peli, documental….y la intervención de un super conocido chef.

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Algunos van a presentar obras sobre su trabajo, otros participarán en ponencias sobre los film proyectados y lo que a mí más me gusta es que algunos van a realizar un showcooking en el que realizarán el maridaje de la peli proyectada.

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Y por si esto fuera poco, al caer la noche y acompañando a grandes clásicos del cine como 2001: Odisea en el espacio, los mejores bartenders han realizado cócteles basados en estas archiconocidas películas.

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Además durante las jornadas se puede disfrutar de degustaciones gratuitas, asistir a catas y demostraciones culinarias, charlas, mesas redondas….Y si alguna vez habéis deseado probar el super cóctel que los protas se estaban tomando en pantalla, también podréis hacerlo ya que se van a reproducir los cócteles de pelis como Lost in Translation o Dr. No!!!

El lugar: La cineteca y la agenda con las jornadas de sábado y domingo aquí.

Pequeño chivatazo….el sábado está Rubén Valbuena de Granja Cantagrullas una empresa que nos dejó fascinados cuando la conocimos y de la que ya os hablamos aquí!!!

¿Es o no es un buen plan?

*cris