Los helados caseros son lo más

Ya os he contado en otras ocasiones que me uno de mis caprichos son los artilugios de cocina… Muchos de ellos me los compro, y otros muchos a base de dar la paliza a los que me rodean llegan a mis manos. Una de las últimas incorporaciones es la heladera que los maravillososo Reyes Magos de Oriente decidieron regalarme este pasado enero.

Y es una pasada…una vez que pruebas un helado hecho en casa…no quieres dejar de hacerlo!

Hoy os traemos recetas para todos los gustos, más dulces, menos, con choco, con frutas…Algunas de blogs españoles (como deNIKAtessen y Kanelaylimón, que si no los conocéis ya estáis tardando) y otras de blogs extranjeros (en tema repostería nos llevan mucha ventaja)

El procedimiento es muy fácil y tranquilos, que si no tenéis heladera los podéis hacer igualmente, solo necesitaréis un poquito de paciencia para cada hora sacar el helado del congelador y removerlo.

[01 Helado de oreo]

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Ingredientes

  • Leche
  • Maicena
  • Queso crema
  • Sal
  • Nata
  • Azúcar de caña
  • Galletas Oreo

Paso a paso

 [02 Helado de manzana verde]

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  • manzanas granny smith
  • zumo de limón
  • agua
  • azúcar de caña
  • colorante verde

Paso a paso

 [03 Helado de cheesecake]

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Ingredientes:

  •  queso en crema
  • limón
  • nata agria
  • nata ligera (18% grasa)
  • azúcar blanco
  • sal
  • fresas
  • maicena
  • agua
  • Graham Crackers

Paso a paso

[04 Helado de nutella]

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Ingredientes:

  • nutella
  • nata (35% materia grasa)
  • eche condensada

Paso a paso

[05 Helado de frutos del bosque]

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Ingredientes:

  • frutos rojos congelados
  • azúcar
  • nata
  • huevos
  • azúcar moreno

Paso a paso

Ya tenéis unas cuantas ideas para sumergiros en el mundo de los helados caseros…no os arrepentiréis!!

*cris

invitados DIY (o háztelo tú mismo)

Pensad un segundo en el momento café, diez personas en una mesa y llega el camarero, yo con leche pero corto de café, yo solo pero en vaso, yo manchado, yo con leche fría y con hielo por favor, a mí un americano, un descafeinado de máquina y con sacarina por aquí….y así podríamos hacer una lista enormemente larga…y es que… para gustos…los colores!

Pues sobre esto el post de hoy, buffets para tener el triunfo asegurado en nuestra fiesta (aptos para cumples, bodas, inauguraciones, bautizos y todo lo que se os ocurra). Los de hoy tienen dos cosas en común: son dulces y requieren la participación activa de los invitados.

[Opción 1] Cupcakes: Eliges un sabor para la masa (vainilla, zanahoria, red velvet….) + un sabor para el frosting (queso, chocolate, frambuesa…) + un topping (lacasitos, ralladura de naranja, sirope de chocolate) y ¡voilá! Un cupcake listo para disfrutar.

cupcakes

[Opción 2] Helados: ¿Cucurucho o tarrina?, te decides y coges el hacedor de bolas (no sé muy bien como llamar a ese objeto que hace unas bolitas perfectas de helado) eliges sabor y le echas lo que más te apetezca por encima. Y ahora a darse prisa, ¡que el helado se derrite!

helados

[Opción 3] Crêpes: Coges un crêpe, lo abres, coges un cuchillo y untas nutella, dulce de leche, mantequilla… Lo doblas (los franceses tienen un truco estupendo que permite que el crêpe no empiece a gotear en el bocado 1…pero todo es aprender ¿no?)

crêpes

[Opción 4] Yogurt: Coges un cacharrito, tarrina, vasito o como queramos llamarlo, añades yogurt, fresas, más yogur, cereales, más yogur, trocitos de chocolate…Aquí lo difícil es saber cuándo parar…

yogurt

[Opción 5] Chocolate: Para auténticos locos por el chocolate. Pinchas una fresa, una bola de helado, un trocito de plátano… en chocolate negro, blanco, con leche…¡Absolutamente irresistible!

chocolate

y hasta aquí por hoy…os confieso que he acabado de escribir el post con muchas muchas ganas de azúcar…aún así no puedo evitar preguntaros: ¿se os ocurre alguna idea más?

*cris