lasañas para todos los gustos

Hay platos de cocina que admiten mil y una versiones y siempre el éxito está asegurado. Sólo necesitas un par de ingredientes fijos y con lo demás puedes improvisar hasta el punto de abrir la nevera e inventarte una combinación, porque esos platos son magia y siempre quedan bien.

Uno de esos platos son las #lasañas que tienen como ingredientes fijos la pasta, la bechamel y un poquito de queso. Y que no sé a vosotros pero a mí me vuelve loca, y una de las cosas que más me gusta es cuando como fuera probar diferentes rellenos, mi última lasaña ha sido de bacalao y os aseguro que estaba espectacular!

Os traemos 4 recetas diferentes, como siempre os dejamos la #ListaDeLaCompra y el #PasoAPaso muy linkadito (no sé hasta qué punto esta palabra existe…) a sus webs originales donde sus autores os dejan clarísimo todos los pasos a seguir.

|||||||||| lasaña de setas |||||||||| de uno de dos en directo al paladar

receta-lasaña-de-setas

Ingredientes

  • placas de lasaña
  • setas variadas
  • panceta o bacon
  • cebolla
  • vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • queso para gratinar
  • leche entera
  • harina
  • mantequilla
  • nuez moscada
  • pimienta negra
  • sal

 Paso a paso

|||||||||| lasaña de carne |||||||||| de bocados dulces y salados

lasagna (2)

Ingredientes

  • placas de lasaña
  • cerdo picado, ternera o mezclados
  • zanahoria finamente cortada
  • cebolla pequeña finamente picada
  • dientes de ajo finamente picados
  • panceta o jamón finamente picados
  • vino tinto seco
  • tomate triturado
  • aceite de oliva virgen
  • mozzarella rallada
  • leche entera
  • nuez moscada
  • harina
  • parmesano o pecorino rallado

 Paso a paso

|||||||||| lasaña de mar |||||||||| de lazy blog

IMG_9919

Ingredientes

  • placas de lasaña
  • gambas peladas
  • merluza
  • carne de vieiras
  • surimi
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
  • cebollas
  • pimientos
  • tomatitos cherry
  • puerro
  • leche entera
  • harina
  • mantequilla
  • salsa de tomate

Paso a paso

|||||||||| lasaña de verduras |||||||||| de ebom

lasagna_verduras_6_800px

Ingredientes

  • placas de lasaña precocida
  • pimiento rojo
  • cebolla
  • berenjena
  • salsa de tomate
  • sal
  • azúcar
  • vinagre (opcional)
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • harina
  • leche entera
  • pimienta

Paso a paso

Mi próximo fichaje es la de setas, ¿algún relleno más que hayáis probado y queráis compartir con nosotros?

*cris

menú para camelar a nuestro padre (o a cualquiera que se preste)

Hay un refrán que dice que “a los hombres se les conquista por el estómago” y nuestros queridos padres no son menos.  Así que usando como excusa la proximidad del día del padre, este fin de semana tenemos una buena oportunidad para hacer que los que nos rodean nos quieran un poquito más. Y bueno puestos a meternos en cocina, y demás, ya invitamos a toda la family y así todos somos un poquito más felices. Así que aquí va una sugerencia de menú!

Y como siempre, ya sabéis, os dejamos los ingredientes necesarios y si queréis hacer la receta no tenéis más que pinchar en el paso a paso donde os llevara al blog original y aprenderéis a la perfección todo lo necesario para ejecutar la receta.

Para abrir boca:

[01 Lasaña crujiente de trigueros, ibérico y mozzarella]

bDSC_0015

Ingredientes

  • láminas de lasaña
  • espárragos trigueros
  • mozzarella fresca en bola
  • virutas de jamón ibérico
  • Sal y pimienta
  • Un plato principal

Paso a paso

[02 Tournedó con salsa de frambuesa]

6419881177_921c44f01a_o

Ingredientes

  • solomillo de cerdo
  • sal
  • pimienta
  • bacón ahumado en lonchas
  • puerro
  • patatas medianas
  • aceite de oliva virgen extra

Para la salsa de frambuesa

  • caldo de pollo casero
  • mermelada de frambuesa
  • cebolleta tierna
  • vino oloroso
  • pimienta molida
  • espesante de salsas

Paso a paso

Y cómo no…un postre

[03 Copa helada de café]

Copa-helada-de-café-448x600

Ingredientes

  • leche
  • nata (35% M.G.)
  • vaina de vainilla
  • yemas
  • sal
  • azúcar
  • café
  • Cacao en polvo
  • Chocolate, en virutas

Paso a paso

Mi family creo que me da un #requetevistobueno al menú!, ¿qué os parece a vosotros?

*cris