para no dejar ni gota en el plato…

Hay una acción con la que se disfruta a lo largo y ancho del globo: pringar. Habitualmente lo hacemos con pan aunque se aceptan también nachos, chips o palitos de verdura cruda (crudités como dicen los expertos). Así que para que podáis seguir disfrutando de esta fantástica actividad hoy os proponemos ¡cinco recetas para mojar!

entrantes

Como siempre os dejamos los ingredientes y el link a la web de los autores:mercadocalabajío, saboresdecolores y gastronomíaycía, que explican todo muy pero que muy bien en sus paso a paso.

[01 GUACAMOLE]

02 guacamole

  • 4 aguacates maduros
  • Media cebolla dulce
  • 1 tomate grandecito
  • 1 lima pequeña
  • 2 chiles
  • 4 ramitas de cilantro
  • sal

Paso a paso

 

[02 CREMA DE QUESO Y NUECES]

04 DIP QUESO AZUL, NUECES Y CEBOLLA CARAMELIZADA_SABORESDECOLORES2

  • 50 gr queso crema
  • 100 gr queso cocina azul
  • 30 gr nueces picadas 
  • 1 cebolla mediana
  • aceite de oliva
  • azúcar

Paso a paso

[03 TZAKIKI]05 tzatziki

  • 1 pepino grande
  • 200 gramos de yogur griego
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolleta
  • pimienta negra recién molida
  •  sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • hierbabuena fresca
  • eneldo (opcional)
  • unas gotas de zumo de limón

Paso a paso

Cuando hayáis leído las recetas habréis pensado…buah son super clásicas, esto todo el mundo sabe hacerlo, pero creédme si os digo que muchas veces cuesta encontrar una receta que le dé al plato el puntillo que a ti te gusta.

Las que hemos seleccionado hoy son nuestras favoritas y todas las hemos preparado. Y sí, ¡siempre han triunfado!

*cris

editado el 7 de marzo: debido a la no conformidad con uno de los autores hemos retirado dos de las recetas.

5 pintxos para ser un gran anfitrión

Prometimos que íbamos a intentar engancharos a la cocina y por lo menos lo vamos a intentar, así que aquí va el primer post culinario.

Qué mejor para engancharse que el ser un gran anfitrión y dejar boquiabiertos a vuestros comensales, bien sean amigos, los suegros, los compis de trabajo o los nuevos vecinos que queréis camelaros.

Os damos el menú, la lista de la compra, la receta, la foto con el aspecto que tendrá el plato una vez acabado y el link a las recetas originales donde los grandes maestros blogeros describen paso a paso y sin ningún tipo de duda cómo obtener un fantástico resultado final.

menu+lista

Y tatatachán…hoy el menú va de pintxos, sencillos, pero eso sí, muy pero que muy resultones.

bolitas de queso

[pintxo 1] 18 bolitas de queso

|| 1 rulo de queso de cabra pequeño
|| 3 cucharadas de queso philadelphia
|| pistachos molidos
|| tomate en polvo
|| sésamo negro o semillas de amapola
|| sésamo blanco
|| palillos, pinchos, palos de brocheta

paso a paso

champis rellenos

 

[pintxo 2] champis rellenos

|| 10 Champiñones grandes
|| 100 gr de jamón ibérico troceado
|| 1 cebolla pequeña
|| 2 ó 3 dientes de ajo
|| Un poco de vino blanco seco
|| 1 cucharita rasa de harina
|| Tomate frito
|| Queso manchego o una mezcla de quesos (emmental,cheddar,gouda)
|| Sal, pimienta y aceite de oliva
paso a paso

pollo con soja

[pintxo 3] pollo con soja

|| 1 Pechuga de pollo entera,
sin piel ni hueso y sin filetear.
|| Salsa de soja
|| Semillas de sésamo
|| Un poco de harina
|| Aceite de oliva para freír

paso a paso

patatas rellenas

 

 

[pintxo 4] patatas rellenas

|| 4 patatas grandecitas
|| 2 cucharadas de aceite de oliva
|| 1 cebolla tierna pequeña
|| 75 g de jamón serrano no muy curado en tacos
|| Queso rallado para fundir, al gusto
|| 100 g de sobrasada

paso a paso

dip queso feta

 

[pintxo 5] dip de queso feta

|| 225 gr. queso feta
|| 1 cucharada de ralladura de limón
|| 2 cucharadas de zumo de limón
|| 1 diente de ajo picado
|| 6 cucharadas de aceite de oliva
|| tomillo
Para mojar no olvidéis comprar diferentes tipos de pan (con palitos con semillas o pan de pita está que te mueres) o también podéis pringar verduras crudas cortadas en tiritas.
paso a paso

Ahora la pelota está en vuestro tejado, os toca coger delantales, empantanar la cocina y a disfrutar.

¡Aquí, en facebook, en twitter o en el mail estaremos esperando vuestras opiniones!

Ah….y mañana la primera colaboración….no podéis perdérosla

*cris